Рецепты дрожжевых пирожков с капустой в духовке с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты дрожжевых пирожков с капустой в духовке с фото
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты дрожжевых пирожков с капустой в духовке с фото

Пошаговая готовка

А давайте приготовим пирожки с капустой в духовке. Пошаговый рецепт с фото и подробное описание развеют все ваши опасения относительно капризности дрожжевого теста. Сделаем самое простое, на воде.

Готовлю на нем разную выпечку достаточно давно, и всегда более чем доволен результатом. Пышное, нежное, приятное на вкус, долго не черствеет. Дрожжевые пирожки с капустой в духовке получаются из него изумительные.

рецепты дрожжевых пирожков с капустой в духовке с фото

Нежнейшее тесто и сочная начинка из тушеной капусты с жареным лучком. Впрочем, тесто универсальное, из него можно испечь пирожки в духовке с любой начинкой. Как приготовить пирожки с капустой в духовке. Рецепт Тизерная сеть Пышное дрожжевое тесто для пирожков Соединяем свежие живые дрожжи с сахарным песком.

Соль пока не нужна — она тормозит процесс брожения. Хорошенько растираем в жидкую кашицу. Выпуклой стороной ложки просто давим кусочки дрожжей и через минуту получаем вот такую смесь, как на фото.

рецепты дрожжевых пирожков с капустой в духовке с фото

Пробуем рукой — должно быть тепло, но не горячо. Выливаем в миску, все смешиваем. Получится гладкая, однородная смесь без крупных комков. В идеале мелких тоже не должно быть, но особая щепетильность тут не нужна. Комочки размокнут при расстойке опары. Накрываем посуду, ставим в тепло. Летом везде тепло, а зимой помещаем миску возле батареи или в емкость с горячей водой, теплую духовку с выключенным пламенем. Через полчаса опара поднимется в три раза. Вы заметите дырочки и пузырьки воздуха на поверхности и почувствуете кисловатый запах.

Опара начала бродить, пора месить тесто. Видите, какая пористая структура? Добавляем яйцо, можете его взбить венчиком. Всыпаем соль не забудьте, без нее тесто будет пресноватым. Теперь частями вводим просеянную муку.

Не стоит добавлять всю сразу. Тесто может взять больше или меньше, это будет понятно при замесе. Всыпаем постепенно две трети от нужного количества, перемешивая венчиком, ложкой. Тесто из жидкого станет рыхлым, комковатым.

рецепты дрожжевых пирожков с капустой в духовке с фото

Может показаться, что муки мало, но не спешите сыпать еще. Оставшуюся муку просеиваем на стол или доску, сгребаем в сторону.

Видео рецепт

легкие рецепты пирожков наскоовородке

рецепт пирожков с капустой на сковороде простой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печенье домашнее рецепт в формах
  • бостонское печенье с семечкой рецепт
  • простые рецепты выпечки пирожков
  • оладьи с творогом и сметаны рецепт
  • очень вкусная сочная шарлотка с яблоками рецепт с фото
  • пирожное картошка рецепт на немецком

  • 5 Комментариев
    • Красотка Леля из Богдана says:

      И спасибо за Ваш труд! Очень помогает! С Наступающими праздниками!

    • Красотка Надежда из Эмилия says:

      Администратор, спасибо большое за заботу о нас постящихся. Храни Вас Бог!

    • Индивидуалка Ирина из Анастасия says:

      этот суп в Турции называют чаджик, удивлю мужа, что я тоже такой могу сделать :)

    • Красотка Флора из Ольга says:

      Красота какая :) Спасибо большое!

    • Индивидуалка Иветта из Бета says:

      Правда,на мой взгляд,крем должен быть легче и воздушней.Этот получается очень жирным и слишком сытным...Но в целом-очень быстро и легко,совсем не жалко потраченного времени!