Замечательный рецепт пасхальный кулич лимонный куркума

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

замечательный рецепт пасхальный кулич лимонный куркума
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

замечательный рецепт пасхальный кулич лимонный куркума

Полный рецепт

Почему среди огромного разнообразия рецептов пасхальных куличей в домашних условиях стоит выбрать и испечь кулич лимонный с добавлением куркумы? Да потому что он получается яркого желтого цвета, насыщенного и очень веселого, вызывает аппетит запахом лимона и способствует быстрому поднятию настроения.

Рецепт лимонного кулича с куркумой дает этому пасхальному хлебу воздушный, сочный, не рассыпчатый мякиш с крупными порами. Технология приготовления кулича с лимоном и пряностью куркума немного иная, чем та, по которой вы пекли куличи ранее.

замечательный рецепт пасхальный кулич лимонный куркума

Куркума — это растение из семейства имбирных. Оно содержит ароматные эфирные масла и куркумин, который используется, как красно-желтый краситель. Тесто для кулича на Пасху замешивается не до гладкости, сухости и отставания от пальцев, а остается влажным и липковатым. Для этого удобно использовать не сильно разогретую духовку. Дрожжи гарантированно быстро поднимаются. Положите в тесто размягченное сливочное масло, ванилин по вкусу, лимонную цедру, куркуму и соль.

Взбейте, пока желтый краситель равномерно не разойдется в тесте. У вас должно получиться мягкое, липкое тесто, которое довольно легко мешается с помощью миксера или ложкой. Посуду с тестом накройте полотенцем и поставьте в теплое место прогретую духовку или таз с теплой водой.

замечательный рецепт пасхальный кулич лимонный куркума

Тесто должно увеличиться в объеме минимум в два раза. Миндальные орехи залейте кипятком и снимите кожицу. Фундук слегка обжарьте на сковороде, сложите в пакет и прокатайте скалкой. Изюм промойте и запарьте кипятком на минут.

Для аромата затем можно его замочить в коньяке. Руку смажьте растительным маслом и вмешайте в тесто изюм, орехи и цукаты. Положите 0,5 стакана муки и еще раз замесите. То есть тесто с края и снизу должно перемешиваться наверх и в середину. Мешайте до равномерного распределения муки в тесте, не дольше. Формы для куличей смажьте растительным маслом и обсыпьте мукой.

Если форма у вас обычная, не бумажная, не антипригарная, положите на дно кружок из бумаги для выпечки. Духовку заранее разогрейте до градусов. Осторожно, не тряся, поставьте формы с куличами в духовку. Проверьте через стекло на дверце через 15 минут верхушки куличей. Если быстро зарумянились, накройте фольгой. Выпекайте от 50 минут до 1,5 часов в зависимости от размера куличей. Готовность проверяйте зубочисткой — из центра кулича должна выйти сухой. Готовые куличи лимонные с куркумой выньте из формы и сразу залейте глазурью, чтобы она схватилась, хорошо держалась и не была сырой на вкус.

замечательный рецепт пасхальный кулич лимонный куркума

Если не успели приготовить глазурь, то намажьте на остывший кулич, а потом поставьте на 1 минуту в разогретую духовку. Получится хрустящая корочка, похожая на безе.

Видео рецепт

кулич с маком рецепт с фото

кулич пасхальный рецепт на белках

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты дрожжевых пирожков с капустой в духовке с фото
  • рецептура пряников с эмульгатором
  • смотреть рецепт шарлотки
  • шарлотка с яблоками в микроволновке рецепты с фото
  • рецепт салата с куриной печенью апельсином и грибами
  • простые рецепты выпечки пирожков

  • 5 Комментариев
    • Красотка Руслана из Наталия says:

      Администратор, какая красота!!!

    • Индивидуалка Дайна из Агата says:

      А несчет того, что нельзя смешивать воду и молоко - чушь!!! Всегда делаю 50х50 и всегда очень здорово выходит!!!!!!

    • Красотка Альбина из Римма says:

      Администратор спасибо за очередной рецепт. Обязательно его приготовлю на 23 февраля. А можно узнать как называется ветчина, которую вы используете в этом рецепте?

    • Красотка Камилла из Венера says:

      Вот это блюдо буду готовить на ужин, спасибо

    • Индивидуалка Лариса из Олеся says:

      Очень вкусный салат!!!!!!