Пошаговый рецепт сель под шубой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пошаговый рецепт сель под шубой
К на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

пошаговый рецепт сель под шубой

Полный рецепт

Овощи и яйца отварить кроме лука и очистить от кожуры. Селедку разобрать на филе и нарезать кубиками. Салат готовится сразу в праздничную посуду. Сельдь пряного посола — 1 штука примерно грамм.

Картофель — 2 штуки, средние. Морковь — 2 штуки, средние. Свёкла — 1 штука, крупная. Это уже как водиться: Самая простая селедка под шубой или приготовленная с изысканных компонентов, она подойдёт для любого стола. Украшайте икрой или овощами, кладите на кусочек хлебушка с маслом или употребляйте с сыром и разнообразными морепродуктами.

пошаговый рецепт сель под шубой

Ещё в году решили, и как повелось, опубликовать рецепт салата, чтобы чётко отвечал духу тому времени. А новогодним он получился, поскольку как раз в зимнее время, накануне рождественских праздников владельцы трактиров и предложили пролетариату попробовать это блюдо. Но благодаря своей простоте и отличным сочетанием вкусов салат селедка под шубой отлично пошёл и на стол барина. Основные правила заключаются в использовании для блюда сельди именно пряного посола, так же она обязана быть жирной.

Выбирайте ту рыбу, косточки с которой можно достать легко, или чтобы мелкие кости вообще отсутствовали. Шубой для самой рыбы являются зимние овощи: Майонез, конечно лучше, использовать домашний. Хотя, в сегодняшнем разнообразии этого продукта, не выбрать подходящий и самый вкусный, просто невозможно. Отварить до готовности все овощи, кроме лука. Вариться они будут около 1 часа, в зависимости от размера. Поэтому тем временем займёмся сельдью: Разрезаем по брюшку на две половины, достаём крупные кости и хребет, после — маленькие.

пошаговый рецепт сель под шубой

Филе нужно нарезать на небольшие квадратики. Вкусная селёдка под шубой будет иметь насыщеннее вкус, если сама сельдь будет не слишком мелко нарублена. Лук нарезаем такими же небольшими кубиками. Затем на крупной тёрке натирается картофель, смазывается майонезом. На той же части тёрки натираем морковь, а потом свёклу, промазываем майонезом.

Оставим пропитаться, а через несколько часов, когда селедка под шубой стала сочной, притрусим натёртыми на мелкой тёрке желтками. Желтки подсохнут и станут не красивыми, а так, перед подачей они будут жёлтенькими и придадут свой особый вкус. Отварим картофель, свёклу и морковь. Зелень мелко нарубим, яблоко — натрём на крупной тёрке.

Лук порежем маленькими кубиками и промаринуем: Так селедка под шубой будет иметь пикантный привкус и вкуса лука во рту столько не останется. Из тушки достаём мелки косточки и режем кубиками. Кладём на низ салатницы. Следующий слой — промаринованный лук, далее — тёртый на крупной тёрке картофель.

пошаговый рецепт сель под шубой

Далее майонез, яблоко, морковь, свёкла, майонез. А по краям селедка под шубой посыпается зеленью. Что касается того, смазывать ли свёклу сверху майонезом: Вот такой рецепт знаком мне с детства из бабушкиного меню. Он прост и не затейлив, украсить или подать его можно в чём угодно. Возможно, вам понравиться подать его в креманках или небольших салатницах порционно.

Видео рецепт

пошаговый рецепт шубы

селедка под шубой пошаговый рецепт с видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат спаржевый светлана рецепты маринования и засолки
  • теплый салат из рожек рецепт фото
  • салат из трески рецепт
  • салат лесная поляна с шампиньонами рецепт с корейской морковью
  • салат спаржевый светлана рецепты маринования и засолки
  • салат август рецепт на зиму

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Люда из Эллина says:

      Администратор, я просто очарована рецептоп, как раз и сушеные грибы есть, обязательно сделаю, только вот по количеству выходит многовато для нас, можно ли их заморозить как это делают с пельменями? Еще раз большущее спасибо за такие вкусности! И с наступающими праздниками!

    • Индивидуалка Дайна из Ева says:

      На здоровье! Обращайтесь, если что-то непонятно. Рецептов много, попадаются старые, с тех пор я кое-что понял. ;)

    • Красотка Эмилия из Люда says:

      Хочу приготовить из этих коржей торт эстерхази. Я правильно понимаю в торте эстерхази такие же коржи? Какой высоты должны быть коржи? И какое количество коржей получается? Если выпекать коржи по очереди остальное белковое тесто не осядет?

    • Индивидуалка Олеся из Гелла says:

      Олесенька, спасибо за идею оформления :)))

    • Красотка Ангелина из Алиса says:

      Как раз все что я люблю и без майонеза!!!!!!! Спасибо, Администратор!