Легкий рецепт варенья из винограда

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

легкий рецепт варенья из винограда
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

легкий рецепт варенья из винограда

Пошаговая готовка

Выбрать все косточки из медовых виноградных ягод — занятие весьма непростое. На каждой грозди ягодок — десятки, а в скромные таз варенья пойдут сотни виноградинок. Чаще всего его варят в специальных тазах или толстостенных кастрюлях за несколько приёмов, на что уходит немало времени.

Но есть рецептуры, позволяющие приготовить варенье за более короткий срок, и для этого используют мультиварку или духовку. Лучше взять даже слегка недозревший, в этом случае варенье не потребует дополнительных консервантов.

легкий рецепт варенья из винограда

Тщательно промывают, по возможности используя тёплую воду, убирая треснутые, мягкие, и совсем зелёные ягодки. Просушивают отобранные чистые виноградинки, разложив по полотняному полотенцу или в дуршлаге. При желании извлекают косточки, для этого виноградинки разрезают. Дальше поступают согласно рецептуре. Варенье разливают в простерилизованные банки только горячим, сразу после приготовления, и герметично закупоривают их специальными крышками.

Металлические крышки для закатки обязательно кипятят и просушивают на чистом полотенце. Пересыпьте сахар в подходящую кастрюлю, залейте в него воду и на медленном огне приготовьте прозрачный сироп. Снимите ёмкость с огня, опустите в горячий сироп виноградинки и, слегка встряхнув посудину, отставьте её в сторону на полтора часа.

легкий рецепт варенья из винограда

После этого доведите варенье до кипения и оставьте вариться на минимальном огне. Проварив один час, снимите с плиты и остудите.

Затем снова доведите, не слишком быстро, до кипения, опять проварите не менее часа и так же отставьте с нагрева до полного охлаждения. После повторного охлаждения снова вскипятите виноградное варенье и доведите до готовности в течение получаса при минимальном кипении.

В отдельную большую кастрюлю налейте около двух литров воды, можно чуть больше и поставьте закипать. Перебранный просушенный виноград выложите на марлю, соедините её края так, чтобы получилось подобие мешочка, и на пару минут окуните его в кипящую воду.

легкий рецепт варенья из винограда

Достаньте и выложите ягоды в сироп. Как только виноград проварится в сиропе пять минут, снимите с плиты, накройте ёмкость крышкой и оставьте на восемь часов. Это делается для того, чтобы виноградинки хорошо пропитались сахарным сиропом. После этого доведите варенье на небольшом огне до кипения, добавьте половинки грецкого ореха и ванилин. Прокипятите десять минут и расфасуйте по обработанным над паром банкам, закатайте. Пересыпьте обработанный виноград в большую миску, засыпьте отмерянным сахаром и бережно перемешайте.

Видео рецепт

как приготовить варенье из антоновки с брусникой

рецепт варенья с цветков одуванчика

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить тушенку из козлятины
  • легкий рецепт яблочного варенья ингредиенты яблоки вода сахар лимон
  • майонез для детей рецепт
  • сырники с начинкой из варенья рецепт
  • самый оригинальный рецепт ежевичного варенья
  • рецепт варенья или джема из мандарин

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмма из Римма says:

      Obesatelno poprobuju na wixodnix sdelat, potom napischu, Poka!!!

    • Красотка Наталия из Мария says:

      Теперь все очень просто:

    • Красотка Франсуаза из Алла says:

      Рецепт очень необычный!девочки,кто уже готовил,поделитесь мнением?

    • Красотка Надежда из Доминика says:

      Iirina, из рукава ничего не вытекает. Вы его только аккуратненько свяжите с двух сторон. Удачи!

    • Красотка Анита из Римма says:

      Интересно, а можно макароны заменить рисом? Или это уже совсем другое блюдо получается :0 Спасибо за рецепт :))