Лучший рецепт кабачковой икры в мультиварке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

лучший рецепт кабачковой икры в мультиварке
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

лучший рецепт кабачковой икры в мультиварке

Полный рецепт

Магазинную икру из кабачков на вкус, наверное, знают и любят все. Я предлагаю хозяйкам свой простой способ приготовление в мультиварке. Кабачковая икра в мультиварке получается такая же вкусная как магазинная. Этот замечательный, простой рецепт понравится вам настолько, что вы больше никогда не вернётесь к покупным вариантам кабачковой икры.

А сделать таким способом заготовочку на зиму сможет даже хозяйка, которая ранее никогда не сталкивалась с консервацией. Кабачковая икра в мультиварке получается сверхнатуральной и с минимальным содержанием жиров.

лучший рецепт кабачковой икры в мультиварке

Итак, что же нам понадобится для приготовления простой домашней заготовки с быстрой стерилизацией банок. Приготовление кабачковой икры начинаем с того, что указанные в рецепте овощи моем и чистим. Если кабачки молодые, то от кожицы их очищать не нужно. Но у меня кабачки были подпорчены, поэтому, я очистила. После того, как мы все помыли и почистили, нужно овощи нарубить кусочками. Я нарезала морковь тонкими пластинами или кружочками, лук — полукольцами, как видно на этом фото.

Все овощи нужно поместить в чашу мультиварки, присыпав солью. В таком состоянии овощи должны простоять минут 20, чтобы дать немного сока. Никакой воды, никаких утомительных выковыриваний семечек нам не нужно. Поэтому, даже если вам вначале покажется, что овощи могут пригореть — запаситесь терпением и не добавляйте дополнительную жидкость. Пройдет совсем немного времени и кабачки дадут столько жидкости, что тушение будет происходить в собственном соку.

лучший рецепт кабачковой икры в мультиварке

Когда овощи потушатся, попробуйте их на соль и сахар, добавьте по вкусу перец. Если жидкости слишком много, продолжите тушение при открытой крышке мультиварки ещё минут, чтобы выпарить лишнюю жидкость. Затем, не дожидаясь остывания, измельчите овощи погружным блендером прямо в чаше мультиварки или дважды пропустите тушеные овощи через мясорубку.

Измельченные до пюреобразного состояния овощи верните в мультиварку и прогрейте ещё пару минут в режиме тушения. Тем временем, подготовьте банки и крышки к ним.

Я эту процедуру делаю просто. Крышки погружаю в кастрюльку с водой и кипячу пару минут. В каждую из банок наливаю по грамм воды и кладу их на вращающийся поддон микроволновки.

лучший рецепт кабачковой икры в мультиварке

Не ставлю, а именно ложу. В мою микроволновку входит сразу три поллитровых банки, а вы ориентируйтесь по объемам вашей печи.

Видео рецепт

икра из баклажанов рецепты

рецепты икры кабачковая

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить кисло сладкий соус без крахмала
  • как приготовить вкусный гороховый суп с тушенкой
  • рецепт быстрой икры из баклажанов
  • как приготовить аджику на зиму из свежих помидор
  • простой рецепт варенья из клюквы яблок и грецких орехов
  • как приготовить самое вкусное варенье из клубники

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Валерия из Эдита says:

      Сделала этот супчик. Очень вкусно и красиво!!! Даже муж оценил и ел с удовольствием!...Спасибо!!! )))

    • Индивидуалка Света из Анжелика says:

      Спасибо заранее.

    • Индивидуалка Белла из Таира says:

      Администратор,пирог-супер!!!Спасибо за рецепт!!!

    • Красотка Арина из Василиса says:

      МММ! Великолепно!!!!!! Спасибо вам!

    • Красотка Майя из Эльза says:

      Я этот салат делаю очень часто и всё-таки настою на том, что кожицу со свеклы надо снимать, а то как-то не очень, она же в земле росла:) думаю вкус очищеной свеклы выигрывает.