Рецепт песочного тертого пирога с вареньем

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт песочного тертого пирога с вареньем
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт песочного тертого пирога с вареньем

Пошаговая готовка

В нашей семье классический тертый пирог с вареньем является непременным атрибутом воскресного обеденного стола. Выпечка настолько универсальна и проста в исполнении, что готовить ее всегда в удовольствие, а есть — тем более! А чтобы сладкий песочный пирог не приедался, стараюсь печь его с разными начинками. Подойдут свежие или замороженные ягоды, фрукты, творожная масса с сахаром и ванилью.

Но самый удачный, на мой взгляд, тертый пирог в классическом исполнении — с густым вареньем или повидлом. И лучше - если варенье будет с кислинкой, например, смородиновое или сливовое. Варенье нужно использовать густое, чтобы в процессе выпекания оно не растекалось по противню.

рецепт песочного тертого пирога с вареньем

Если же у вас жидкая начинка, смешайте ее с картофельным крахмалом одна столовая ложка на г варенья. Маргарин лучше использовать мягкий, поэтому за час до приготовления теста выньте его из холодильника.

Подтаявший маргарин порежьте небольшими кусочками и перетрите в крошку с мукой. Яйца с сахаром взбейте при помощи миксера в пышную белую массу.

рецепт песочного тертого пирога с вареньем

После чего яично-сметанную смесь соедините с мучной, и замесите мягкое тесто. Разделите песочное тесто для тертого пирога на две равные части. Одну заверните в пищевую пленку и отправьте в морозилку примерно на час. Вторую часть теста распределите равномерным слоем по поверхности формы для выпечки, сформировав невысокие бортики. Само по себе тесто достаточно жирное, поэтому форму или противень дополнительно смазывать маслом не нужно.

Единственное что я сделала — это слегка присыпала поверхность мукой. Поверх теста выложите слой варенья. Кстати, не жалейте его для тертого пирога — чем больше варенья, тем вкуснее получится готовая выпечка. Я положила г варенья, но можно его количество немного увеличить. Выньте тесто из морозильной камеры. Теперь замерзшую твердую массу можно без труда натереть на терке. Распределите одинаковым слоем песочную крошку поверх варенья. Нагрейте духовку до градусов, отправьте будущий пирог на 35 - 40 минут.

Выпекайте до румяного вида. Готовый пирог не торопитесь вынимать из формы, чтобы не поломать его. Лучше дайте выпечке немного остыть, а уж потом подавайте к столу. Ксения, прекрасный получился пирог, да и варенье есть куда применить, при удобном случае, воспользуюсь вашим рецептом.

рецепт песочного тертого пирога с вареньем

Очень вкусный получается со смородиновым вареньем. Очень вкусный пирог для семейного чаепития. Рецепт простой и всегда выручает меня на даче и дома. Как - то раньше я такой пирог делала.

Видео рецепт

рецепт пирога с абрикосовым вареньем без масла и маргарина

варенья из грецких орехов доступные рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт борщової заправки
  • простой рецепт булочек с вареньем
  • крем для макарони рецепт
  • рецепты с крабовой икрой
  • как приготовить крем для маргариты
  • как приготовить крем автозагар в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Красотка Галина из Ада says:

      На здоровье!

    • Красотка Эрика из Регина says:

      Олесенька, мой любимый жульенчик в новой интерпретации. Спасибо за новинку! (жаль только я такую ложку не могу у себя найти.....).

    • Индивидуалка Эмма из Богдана says:

      Уважаемая АДМИН! У меня обычный блендер, с чашкой.Можно заменить стержневой измельчитель миксером?? Или это будет перебор и тогда как Вы сказали, лучше вилкой?

    • Красотка Алла из Наталия says:

      Выглядит эта закуска просто потрясающе. Так и хочется немедленно ее приготовить, тем более, что сыр я просто обожаю.

    • Индивидуалка Милена из Регина says:

      oikumene, это вредно, лучше все-таки печенку. ;)