Варенье из алычи с лимонной кислотой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

варенье из алычи с лимонной кислотой рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

варенье из алычи с лимонной кислотой рецепт

Полный рецепт

Алыча — одна из разновидностей сливы, ставшая самостоятельной культурой. Плоды алычи небольших размеров, отличаются по вкусу и окрасу. Алыча может быть желтой, розовой, оранжевой, красной и даже фиолетовой, а на вкус — сладкой или кислой. Из нее получаются отличные заготовки на зиму. Особенный вкус и аромат у варенья из алычи. Варить его можно по-разному: Вкус варенья от этого не изменится. Невероятно красиво смотрится варенье из алычи с лимоном, а его сиропом часто пропитывают бисквитные коржи.

Для приготовления такой заготовки потребуется алыча в количестве одного килограмма лучше брать синие плоды , половина лимона, килограмм сахара и полстакана воды.

варенье из алычи с лимонной кислотой рецепт

При желании в варенье можно добавить и пряности, алыча хорошо сочетается с корицей, кардамоном, гвоздикой и ванилью. Не стоит готовить варенье с добавлением одновременно всех специй, иначе можно получить не совсем вкусное блюдо.

Итак, приступаем к приготовлению. Для начала помоем лимон, ошпарим кипятком, нарежем полукольцами и удалим косточки. В эмалированную кастрюлю нальем воды и отправим туда кружки лимона. После закипания продолжим варку около пяти минут, чтобы лимон стал более мягким. Лимон не рекомендуется варить сразу в сладком сиропе во избежание уплотнения кожуры и появления неприятного привкуса. После этого займемся алычой. Плоды хорошо вымоем, разрежем пополам и удалим косточки.

варенье из алычи с лимонной кислотой рецепт

Каждую половинку нарежем дольками. Подготовленную алычу переложим в емкость, в которой будет готовиться варенье. Сверху плоды нужно пересыпать сахаром для начала возьмем только граммов и оставить на ночь для выделения сока.

На следующий день емкость с вареньем отправим на огонь, после закипания добавим оставшийся сахар, после чего добавим к алыче лимон и специи это на тот случай, если вы решили разнообразить вкус традиционного варенья из алычи с лимоном.

Продолжим варку варенья до готовности, ориентировочно на это уйдет минут 20, не забывая перемешивать и снимать периодически образовывающуюся на поверхности пенку. Пока варенье доготавливается, займемся подготовкой банок.

варенье из алычи с лимонной кислотой рецепт

Стеклянные емкости хорошо вымоем и простерилизуем любым удобным для вас способом. Готовое варенье разложим в подготовленные банки, закатаем железными крышками и сразу же укутаем чем-нибудь теплым. Остывшее варенье нужно убрать в прохладное место для хранения. Варенье из алычи с лимоном. Как засолить молоки лососевых рыб? Тушенка из утки в домашних условиях. Как замариновать курицу для гриля? Как засолить сало с прослойкой мяса? Как жарить горбушу, чтобы она не была сухой?

Видео рецепт

простой рецепт пирога с вареньем фото

лучшие рецепты варенья из клубники

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соевый соус рецепт
  • заправка для борща на зиму с картошкой рецепт
  • вазелин рецепт крем
  • как приготовить крем от растяжек в домашних условиях
  • простые рецепты браги из варенья
  • рецепты из кабачков аджика

  • 5 Комментариев
    • Красотка Элеонора из Белла says:

      Вот это шедевр! Браво!!! Вы как всегда на высоте!

    • Красотка Веста из Кира says:

      который измеряет температуру внутри её, не открывая дверки

    • Красотка Эдита из Инга says:

      Администратор, добрый день. Уже несколько лет пользуюсь вашим сайтом, все очень просто и вкусно! У меня вот такой вопрос- в последнее время часто делаю заготовки не с уксусом, а с лимонной кислотой, но в рецептах написан всегда уксус, как перевести это в соотношении к лимонной кислоте?

    • Индивидуалка Таня из Елена says:

      […] Как варить пиво дома […]

    • Индивидуалка Дарья из Эллина says:

      Валентина, а разве огурцы добавляют в овощное ассорти? Рецепт интересный, хочется попробовать, но смущает этот ингридиент.