Бисквит с творожным кремом рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

бисквит с творожным кремом рецепт с фото
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

бисквит с творожным кремом рецепт с фото

Полный рецепт

Я думаю, бисквитные торты готовят практически в каждой семье, так как это бесспорная классика на все времена. Другие виды тортов имеют своих почитателей и противников, но от кусочка сочного воздушного бисквита с кремом мало кто откажется.

В состав классического бисквитного теста не входит масло, поэтому такая выпечка имеет гораздо меньшую вредность и калорийность, а соответственно, подходит и маленьким детям, и взрослым, придерживающимся диетического питания или следящим за своей фигурой. Еще один плюс такого тортика заключается в том, что он очень быстро готовится. Хотя бисквит советуют выдерживать в неразрезанном виде в течение нескольких часов для приобретения им правильной структуры, тем не менее, если использовать его сразу же после остывания, торт все равно получится очень вкусным и будет готов менее чем за час.

бисквит с творожным кремом рецепт с фото

Бисквитное тесто замешивается довольно быстро и несложно, но, к сожалению, правильный бисквит получается далеко не всегда и это зависит в основном от опыта кулинара.

Для того чтобы испечь высокий, воздушный и пористый бисквит, важно соблюдать несколько правил:. Для этого надо обязательно использовать охлажденные свежие яйца и взбивать их на максимальной скорости миксера или комбайна достаточное количество времени. Долгое вымешивание теста приводит к опаданию взбитых яиц и более клеклому бисквиту.

бисквит с творожным кремом рецепт с фото

Рекомендуется включить духовку для разогрева заранее, перед началом замешивания бисквитного теста. Следуя этим, в общем, несложным правилам, вы получите изумительно нежный, воздушный и пышный бисквит, который хорош даже сам по себе. А если добавить к нему любой вид крема на ваш вкус, фруктовую или ягодную прослойку, тертый шоколад или рубленые орехи для украшения, можно получить настоящий шедевр кулинарного искусства. Я покажу вам сегодня, как быстро и просто приготовить нежнейший бисквитный торт с творожным кремом, который я всегда готовлю на детские праздники, так как ни разу в своей жизни не встречала ребенка, которому бы он не понравился.

Да и взрослые всегда сметают этот вкуснейший тортик в один момент. Воздушные бисквитные коржи в нем прослаиваются кисло-сладким джемом и нежным кремом, приготовленным из творога и взбитых сливок. В итоге получается практически идеальное лакомство — вкусное и полезное, полностью натуральное и несложное в приготовлении, которое к тому же содержит всего ккал на г, то есть вполне может считаться диетическим десертом.

А теперь посмотрите внимательно на список ингредиентов и вы поймете, как мало надо для настоящего гастрономического счастья! Для того чтобы приготовить бисквитный торт с творожным кремом, сначала займемся замешиванием теста.

бисквит с творожным кремом рецепт с фото

Для этого белки отделить от желтков и поместить их в глубокие емкости для взбивания. Яичные желтки взбить с половиной сахара 45 г на высоких оборотах в течение 3 — 5 минут. Они должны увеличиться в объеме в 2 раза и превратиться в пышную тягучую светлую массу. Охлажденные яичные белки взбить чистым венчиком на самых высоких оборотах до мягких пиков примерно 3 минуты. Всыпать оставшийся сахар 45 г и продолжать взбивать еще 2 — 3 минуты, пока не получится очень плотная блестящая масса, хорошо сохраняющая форму.

Видео рецепт

как приготовить творожный чизкейк в домашних условиях с фото

творожные эклеры рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырники из творога рецепт классический с фото
  • виде рецепт сырников
  • как приготовить апельсиново лимонное желе
  • рецепт помидоров без стерилизации в желе
  • вкусные вафли рецепт с фото
  • зефир рецепт с агаром стевией

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксения из Люда says:

      Юлия,

    • Красотка Ева из Марина says:

      только что сделала соус, получилось по-моему очень достойно. Спасибо Администратор!

    • Индивидуалка Розалия из Лада says:

      Как настоящая крымская татарка я подтверждаю, что это самый настоящий, самый правильный рецепт крымскотатарских чебуреков!

    • Индивидуалка Татьяна из Лилия says:

      ИДЕЯ ДОВОЛЬНО ТАКИ НЕПЛОХАЯ !

    • Индивидуалка Агата из Ольга says:

      В Таллине растёт миндаль?:О::))))))))