Как приготовить сметановое желе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить сметановое желе
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить сметановое желе

Пошаговая готовка

К большому сожалению, всех достоинств такого замечательного десерта как желе, мы до сих пор не оценили. А ведь среди прочих лакомств желе отличается не только изысканным вкусом, но и малой калорийностью. Да и готовить его намного проще, чем те же пирожные или торты. Для желе необходим лишь исходный продукт и желатин. Вот, например, давайте попробуем приготовить сметанное желе. Да не одно, а в разных вариантах. Сметана с сахаром вкусна уже сама по себе. Однако в качестве десерта ее просто так не подашь.

Зато рецепт сметанного желе по праву претендует на звание настоящего легкого, нежного и вкусного десерта. Желатин высыпаем в мисочку и заливаем холодной кипяченой водой количество воды смотрим на упаковке. Пока желатин набухает, сметану смешиваем с сахаром и ванилином и взбиваем с помощью миксера или блендера.

как приготовить сметановое желе

Взбиваем достаточно долго, добиваясь полного растворения сахара. В результате должен получится своеобразный сметанный мусс: Желатин распускаем на водяной бане или ставим его в микроволновую печь на одну минуту мощность печи — Вт. Когда желатин растворится, постепенно вливаем его в сметану, постоянно размешивая.

Желе выливаем в подходящую посуду и убираем в холодильник. Посуду с застывшим желе на две-три секунды помещаем в кипяток, накрываем тарелкой донышком вверх и опрокидываем на тарелку. Поливаем желе карамельным или фруктовым сиропом и украшаем кусочкам свежих фруктов или шоколадной стружкой. По инструкции на упаковке с желатином заливаем его холодной кипяченой водой и оставляем набухать.

как приготовить сметановое желе

Обычно на это требуется от десяти до сорока минут. Впрочем, вы увидите, когда он набухнет: Вот теперь ставим желатин на водяную баню и распускаем его до полного растворения.

Главное — ни в коем случае не давать желатину закипеть! Тем временем соединяем сметану с сахарным песком и размешиваем, чтобы сахар полностью растворился: После этого добавляем к сладкой сметане остывший желатин и снова все хорошо перемешиваем. Делим смесь на две равные части, в одну из них кладем порошок какао и как следует перемешиваем сметану с какао. Готовим порционную посуду для желе креманки, пиалы или же используем для этого форму для выпечки с разъемными бортиками. Во втором случае нам просто придется переложить желе на тарелку и нарезать кусочками, как торт.

Итак, в подготовленную посуду начинаем заливать желе: Выливаем точно по центру, контрастное желе льем тоже по центру, прямо на нижний слой. Под тяжестью верхних слоев желе начнет растекаться по форме, образовывая характерный полосатый узор, причем полосы будут идти по кругу.

как приготовить сметановое желе

Теперь берем зубочистку и рисуем лучи: Часа через полтора-два наше желе можно подавать к столу. Отличный рецепт, который подойдет для детского праздничного стола и с успехом заменит так любимое детьми мороженое. Готовим заранее форму для желе. Желатин разводим холодной кипяченой водой и даем ему набухнуть. Потом распускаем желатин на водяной бане, чтобы он полностью растворился.

Видео рецепт

торты с суфле и желе рецепты с фото

диетический рецепт желе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • эклеры со взбитыми сливками рецепт селезнев
  • как приготовить холодный чизкейк
  • как приготовить луковый мармелад
  • просто сырники рецепт
  • рецепт низкокалорийных безе
  • сладкий снег рецепт суфле

  • 5 Комментариев
    • Красотка Руслана из Эллина says:

      Админ, а, может быть, расскажете как-нибудь, как правильно авокадо выбирать? Тогда цены рецепту не будет! :)

    • Красотка Инга из Галина says:

      Да, он явно подтянул свой местечковый говор до академического уровня. :)))

    • Индивидуалка Ванда из Альбина says:

      Spasibo bolshoe za rezept, poluchilos ohen vkysno!!!i postoanno gotovly hto-to s vashego saita, mne u moemy myjy ohen nravitsa!!!spasibo sozdatelem itogo saita!!!!

    • Красотка Юля из Ксения says:

      Вареное сало, конечно, отличается от обычного соленого сала. Соленое имеет свой вкус, вкус сала, он всегда разный. А вареное - имеет вкус только за счет специй, в которых его обваливают. И при кусании не мягкое, как соленое, а хрумтящее. К тому же не забывайте, что сырое "соленое" сало хорошо усваиватеся, а вареное - читсый холестерин! ;))

    • Красотка Сюзанна из Эрика says:

      очень клёва