Рецепт ойлы союзной и кос халвы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт ойлы союзной и кос халвы
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт ойлы союзной и кос халвы

Пошаговая готовка

Кос-халва - белый мягкий десерт, чем-то похожий на зефир, с орехами внутри. Как вы думаете, из чего ее делали? Первый ответ большинства - из муки, но на самом деле она была лишь присыпана сахарной пудрой или крахмалом.

Белая масса - это, как ни удивительно, взбитый сахарный сироп. Чтобы взбить горячий сироп, туда добавляют пенообразователь, в большинстве случаев - экстракт мыльного корня. Ясное дело, мы можем выбрать и более доступный вариант - например, яичный белок. Кроме того, сироп из чистого сахара обязательно засахарится, поэтому надо добавить либо патоку, либо глюкозный сироп, либо просто мед. Что касается урбеча, то хватило трех столовых ложек, чтобы придать халве приятную текстуру и орехово-шоколадный вкус.

рецепт ойлы союзной и кос халвы

Украшаем халву сушеной малиной сублимированной. Положите сахар в кастрюльку и залейте водой. Поставьте на средний огонь, мешайте, пока смесь не закипит и сахар не растворится. Кипятите 1 минуту, затем добавьте глюкозный сироп мед, патоку , потряхиванием перемешивайте оба сиропа. Уварите до С средний шарик, капля сиропа при опускании в чашку с ледяной водой застывает в шарик, на ощупь как пластилин. Взбейте белок в миске до плотной пены, влейте широкой струей сироп, не прекращая взбивание на максимальной скорости.

Масса будет густой, но текучей, непохожей на меренгу! Добавьте урбеч и наполнитель например, орехи и перемешивайте, пока смесь не загустеет и не станет образовывать комок. Переложите загустевшую халву в миску или коробку - в зависимости от формы, которую хотите придать халве. Я положила в миску. Добавьте наш виджет на Яндекс, и вы всегда будете в курсе новых рецептов. Кликните по рисунку, чтобы посмотреть виджет. Главная Закуски Первые блюда Вторые блюда Десерты Фруктовые десерты Сладкие блюда Выпечка Напитки Консервирование Форум.

рецепт ойлы союзной и кос халвы

Фруктовые десерты Сладкие блюда. Cоветы от Фото-рецептов Кулинарные секреты. Кос-халва с шоколадно-ореховым урбечем. На дно миски или коробки насыпьте орехи или сушеные ягоды - то, чем собираетесь украсить.

Оставьте на сутки, прикрыв пленкой. Подпишись на нас в соцсетях!

рецепт ойлы союзной и кос халвы

Видео рецепт

рецепт халвы из миндаля

рецепт латте халва

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт куриное суфле с сыром и грибами
  • самые вкусные сырники творожные рецепты в духовке
  • сырники в духовке простой рецепт пышныые
  • мой рецепт тирамису
  • тирамису рецепт готовим
  • яблочные дольки в карамели восточные рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инна из Алина says:

      Обязательно сделаю мужу на ужин, он будет очень рад!:)

    • Индивидуалка Лина из Лада says:

      Вкуснятина какая, Администратор, чудесный пирог, наверное очень ароматный!

    • Красотка Диана из Оксана says:

      Отлично! Но мне кажется, что и каперсы должны быть вполне в тему. :)

    • Индивидуалка Нора из Эрика says:

      А баклажаны не будут горчить? Обычно перед приготовлением их солях и дают возможность пустить сок, чтобы вышла вся горечь.

    • Красотка Анна из Лиана says:

      Очень вкусно, НО....жирно