Ягодное желе без сахара рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

ягодное желе без сахара рецепт
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

ягодное желе без сахара рецепт

Полный рецепт

Летом, когда начинается сезон клубники, так хочется порадовать себя чем-то освежающим, ягодным и, в тоже время, полезным. Клубничное желе является, как мне кажется, самым лучшим клубничным диетическим десертом. Приготовить его можно в нескольких вариациях.

Любители целых ягод могут приготовить заливное желе, когда желатиновой жидкостью заливаются ягоды клубники. Еще один вариант желе из клубники — это измельчить клубнику в блендере. Тогда желе напоминает нежный ягодный мусс. Также можно экспериментировать с загустителями. При использовании желатина, клубничное желе выйдет более упругим и элестичным. Его лучше использовать для заливного варианта. О пользе клубники при диабете. Желе на основе агар-агара, если положить половину нормы, получается более мягким, и именно агар-агар лучше использовать при приготовлении желе из взбитой в блендере клубники.

ягодное желе без сахара рецепт

Давайте рассмотрим каждый рецепт отдельно, и вы уже сами выберите, какой вам больше по душе. Много рецептов желе в разделе желе при диабете. Данный вариант желе из клубники понравится вегетарианцам, так как в его составе нет желатина. А еще именно этот загуститель максимально полезен при сахарном диабете, так как замедляет усвоение углеводов. Если вы не знаете, как готовить желе на агар-агаре, почитайте очень интересную статью о приготовлении желе.

Оставьте застывать в холодильнике на полчаса. Желе из клубники с агар-агаром готово. Калорийность такого десерта — 21 ккал на грамм. ХЕ на грамм — 0. Заменитель сахара не учитывался.

ягодное желе без сахара рецепт

Если вы решите добавить, например, фруктозу, то нужно будет добавить ее калорийность к калорийности десерта. Теперь я научу вас готовить желе из клубники с целыми ягодками.

Почему такое желе лучше готовить на желатине? Дело в том, что плотное желе из агар-агара не очень приятное на запах и по консистенции слишком жесткое.

Поэтому я советую готовить из него только мягкие варианты десертов, где берется меньшая его концентрация. А вот привычный для нас желатин при соблюдении пропорции 2 столовых ложки на литр жидкости дает очень приятную упругую консистенцию, не искажая вкус и запах десерта. Калорийность на грамм клубничного желе с желатином — 22 ккал, а ХЕ на грамм — 0. В завершении скажу, что каждый из этих рецептов клубничного желе по-своему хорош.

ягодное желе без сахара рецепт

Для жаркого летнего дня такое лакомство будет просто находкой. И не слушайте тех, кто говорит что фрукты нельзя при диабете, так как в них углеводы. Если кушать все в норму и считать ХЕ, то можно практически все. Очень люблю ваши рецепты диабетических десертов.

Видео рецепт

как приготовить желе с ягодами

рецепт желе из чорной смородины, вышни, крыжовника

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пастила со сливой рецепт с фото
  • рецептура карамели монпансье
  • рецепт ойлы союзной и кос халвы
  • чизкейк с вишней рецепт с фото
  • как приготовить творожный крем для торта
  • как приготовить сырники из протеина

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анна из Инна says:

      Нужно будет попробывать. Иногда полезно блюда такого типа готовить, да и от проблем отвлечет =)

    • Индивидуалка Оия из Агата says:

      у меня вообще одна порция(((

    • Индивидуалка Анита из Лина says:

      на вид напоминает осетинский сыр, надо попробовать!

    • Красотка Розалия из Милена says:

      В прошлом году готовила на Рождество гуся с печенкой и грибами, получилось великолепно. И вот новый рецепт для гуся!!! Брависимо! Предпочитаю не индейку на рождественский стол , а именно гуся. Спасибо, Вам ,Администратор, за вкуснейшие рецепты, пользуюсь вашим сайтом уже давно, с Светлым праздником Рождества Христова поздравляю Вас и Вашу семью! с наступающим1

    • Индивидуалка Изабелла из Мария says:

      Зравствуйте дорогие любители кулинарии. люблю готовить и эксперементировать. я здесь нашла много полезного для себя. очень вкусний рецепт . очень вкусно выглядит. хочу попробовать с картошкой , если сделать углубление в картошке и начинить фаршем. что скажете??????