Как приготовить харчо в домашних условиях видео

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить харчо в домашних условиях видео
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить харчо в домашних условиях видео

Пошаговая готовка

Грузинская кухня во все времена славилась своими блюдами, вкус которых не сравнится даже с изысками самых умелых поваров. Великолепным представителем национальной кухни Грузии является суп харчо.

Рецепт был придуман еще в те времена, когда происходило формирование этноса этой страны. Секреты и технология приготовления блюда прошли через века. Поэтому сегодня каждый может насладиться незабываемым вкусом этого блюда.

как приготовить харчо в домашних условиях видео

Многие думают, что блюдо готовится из продуктов, традиционных для кухни Грузии. Но вместо баранины в нем используют говядину.

Отличительная особенность блюда — обязательно использование слив-ткемали. При их отсутствии используют плоды кизила в сушеном виде. Эти фрукты придают блюду кисловатый вкус. В нашей стране указанные фрукты принято заменять томатной пастой.

как приготовить харчо в домашних условиях видео

Такое изменение повлекло за собой возникновение многочисленных вариаций блюда, включая и те, когда в процессе приготовления используется курица, копченое мясо и рыба. Чтобы приготовить поистине вкусный суп харчо из говядины по классическому рецепту необходимо подготовить следующие ингредиенты:. Говяжью грудинку нужно нарезать маленькими кусками и сложить с кастрюлю. Добавить столько стаканов воды, чтобы все мясо под ней спряталось, и варить 5 минут на большом огне. Лук, зелень кинзы и чеснок нужно мелко нарубить и смешать с томатной пастой.

Добавить растительное масло, хмели-сунели и жарить полученную смесь 2 минуты на сильном огне. К отваренному ранее мясу нужно добавить обжаренную смесь, рис, ткемали, перец, чернослив, оставшуюся воду.

Все солим и варим 10 минут на большом огне. Свинину необходимо нарезать небольшими кубиками, добавить к ней воду и поставить на огонь.

как приготовить харчо в домашних условиях видео

По мере закипания воды нужно снимать образовывающийся мясной шум. После закипания мясо варят при закрытой крышке и на слабом огне 40 минут. Лук и картофель нарезают кубиками и добавляют к приготовленному мясу. Сюда же засыпают промытый рис и варят 20 минут. Затем добавляют томатную пасту, соль, перец и другие специи. В приготовленный суп добавляют нарезанную зелень, измельченный чеснок, закрывают крышкой и дают блюду настояться 20 минут.

Видео рецепт

рецепты для мультиварки unit usp-1080d харчо

рецепт харчо из курицы рис

Поделиться:
Похожие рецепты
  • легкий суп из шавеля рецепт
  • борщ рецепт приготовления фото
  • как приготовить вкусно суп
  • как приготовить голубцы в мультиварке борк
  • как приготовить грибной суп из замороженных грибов
  • приготовить борщ из свиных ребрышек рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таня из Ирма says:

      потом осторожно добавляю 1ст.муки и выпикаю,при температуре 350 градусов,40 минут.

    • Индивидуалка Нила из Ванда says:

      Дед Мороз, сильно сомневаюсь, что в Испании готовят что-то даже похожее. Разве что в каком-нибудь авангардном ресторане.

    • Красотка Рина из Изольда says:

      Да, он явно подтянул свой местечковый говор до академического уровня. :)))

    • Индивидуалка Анна из Мария says:

      Замечательный салатик!Пробовала,очень вкусно.Но только обязательно необходимо делать его слоями.

    • Индивидуалка Ванда из Вера says:

      Очень гармонично, ничего лишнего!!!