Рецепт вкусного супа из цветной капусты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт вкусного супа из цветной капусты
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт вкусного супа из цветной капусты

Пошаговая готовка

Летом всегда хочется съесть чего-нибудь такого вкусного, легкого и полезного на обед или на ужин. Овощной суп с цветной капустой является как раз таким легким первым блюдом, которое полезно употреблять практически всем людям.

Саму цветную капусту еще называют капустой кудрявой. Кроме того она содержит в себе в значительном количестве витамины группы В, кальций, калий, фосфор. Кроме того, если правильно её готовить, то она получается очень вкусной. Некоторые её любят когда она хрустит на зубах. А для этого очень важно ей не переваривать. Овощной суп с цветной капустой рецепт его приготовления не такой сложный и занимает по времени около 40 минут. Чтобы приготовить суп с цветной капустой и картошкой нужно сначала очистить картофель, нарезать его кубиками или брусочками, промыть, положить в небольшую кастрюлю с водой и поставить на огонь.

рецепт вкусного супа из цветной капусты

Цветную капусту разобрать на соцветия, стебель сельдерея порезать на кубики, укроп мелко порубить. Для приготовления поджарки для супа из цветной капусты необходимо порезать мелко лук, морковь натереть на средней терке и обжарить на подсолечном масле до золотистости. Если готовите суп из одних овощей, то вы таким способом можете приготовить диетический суп из цветной капусты, который показан в различных диетах для похудения.

За 5 минут до готовности картофеля в кастрюлю необходимо добавить соцветия цветной капусты и сельдерей. В конце приготовления в кастрюлю добавляется поджарка из лука и морковки, рубленый укроп, соль и черный молотый перец по вкусу. Вкусный суп из цветной капусты получается, если добавлять в него немного сыра. Суп из цветной капусты с плавленным сыром получается сытнее. Для его приготовления необходимо взять г плавленого сыра, развести его в стакане кипятка и влить в кастрюлю в конце приготовления.

рецепт вкусного супа из цветной капусты
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Дать вскипеть сырному супу с цветной капустой и затем дать настояться под крышкой около 5 минут. Если вы захотите приготовить более красивый суп, то вместе с цветной капустой нужно в кастрюлю с варящимся картофелем добавить соцветия брокколи. Брокколи как и цветная капуста имеет такую же структуру, но отличается по своим вкусовым качествам и по цвету.

Суп пюре из цветной капусты Чтобы приготовить крем суп из цветной капусты необходимо сначала все овощи потушить на маленьком огне. Так сначала нужно нарезанный лук и морковь начать обжаривать на подсолнечном масле в сотейнике с высокими бортиками. Через 5 минут добавить картофель, порезанный кубиками и продолжить обжаривать.

Затем добавить цветную капусту, разобранную на соцветия и тушить все вместе 10 минут. Можно также добавить соцветия капусты брокколи, а для аромата 1 зубчик чеснока. Готовый суп пюре из брокколи и цветной капусты будет только полезнее и вкуснее. Когда все овощи потушатся, то необходимо добавить немного бульона в сотейник и продолжить тушить овощи до готовности. Можно брать овощной бульон или мясной. Суп из цветной капусты на мясном бульоне будет боле пикантнее по вкусу.

рецепт вкусного супа из цветной капусты

Затем в сотейник необходимо добавить сливки, так как этот продукт является обязательной составной частью любого супа пюре из цветной капусты рецепт которого является традиционным вот уже многие годы. Когда суп со сливками вскипит, его надо посолить, поперчить по вкусу, а затем пробить блендером суп пюре из цветной капусты со сливками.

Видео рецепт

рецепты супа для малышей

отличный рецепт приготовления супа борща из свеклы и картошки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты лёгких супов
  • суп том тха кай с кокосовым молоком рецепт
  • суп со спагетти и свининой рецепт
  • меню зважених та щасливих рецепты супов
  • вкусный суп харчо рецепт
  • рецепт самой вкусной солянки пошаговое описание фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ангелина из Алиса says:

      Я использовала черничный сироп и сок от консервированных персиков. Получилось вкусно. Советую добавлять больше желатина. Я брала 20 граммов - желе долго застывало и получилось жидковатым, поэтому ромбики вырезать было трудно.

    • Индивидуалка Антонина из Женя says:

      Попробуйте! Но честно предупреждаю – если нет навыка взбивания венчиком, с первого раза может не получится. В этом случае неполучившийся соус можно вернуть в холодильник до застывания масла, и попробовать еще раз. :)

    • Индивидуалка Лидия из Флора says:

      для Marguscha, Орзо (Orzo - от итальянского перловка) это паста, в виде маленьких зерен, напоминающих перловую крупу. [Шветка] - переодически бывает в крупных сетевых магазинах, типа зельгросса, глобуса, ашана

    • Индивидуалка Рина из Лада says:

      Спасибо.

    • Красотка Алиса из Лина says:

      Алеша!