Рецепты супа с копченостями

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты супа с копченостями
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты супа с копченостями

Полный рецепт

Далеко не все знают, что с копченостями мясом, колбасой, ребрышками, субпродуктами можно варить не только гороховый суп. Правильно подобранное сочетание ингредиентов — залог успеха любого блюда, но в данном случае эта прописная истина приобретает особое звучание. Суп с копченостями нужно готовить в строгом соответствии с рецептом. Рисовый суп отлично гармонирует с любыми копченостями, но лучше всего добавлять сырокопченую колбасу.

Блюдо готовится на говяжьем или свином бульоне. Мясо помыть, поместить в кастрюлю и залить 2-мя литрами воды. Варить до готовности, примерно через полчаса добавить промытый рис. Одновременно приготовить зажарку из лука, помидоров, моркови и сладкого перца: Нарезать кубиками колбасу, добавить в зажарку, потушить еще несколько минут и добавить в кастрюлю с супом, если рис уже сварился.

рецепты супа с копченостями

Варить еще 10 минут на малом огне, перед тем, как снять с плиты, добавить соль, перец и мелко рубленую зелень. Почистить картофель, нарезать кубиками, залить 2-мя литрами воды. Варить 10 минут на слабом огне, добавить нарезанную кубиками копченую грудинку и варить до готовности. Параллельно с этим поджарить на сковороде измельченный лук и тертую морковь, добавить их в суп вместе с тертыми плавлеными сырками, специями и зеленью.

Варить до готовности, посолить по вкусу и снять с огня. Фасолевый суп можно приготовить не только в дома в кастрюльке, но и в котелке на открытом огне. Так что если любите ходить в походы — берите на заметку. Перебрать и промыть фасоль, залить 2-мя литрами воды, сварить почти до готовности.

рецепты супа с копченостями
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Добавить тертую на крупной терке морковь, болгарский перец, нарезанный соломкой, потушить все вместе минут. Затем добавить томатную пасту, специи и немного воды, тушить минут 10 на малом огне.

Выложить в кастрюлю, где уже сварилась к этому времени фасоль, добавить свиные ребрышки и лавровый лист, дать супу потомиться на небольшом огне, плотно закрыв его крышкой. Извлечь лавровый лист и подавать суп горячим. Куриные бедрышки промыть, залить 2-мя литрами воды, добавить сухие грибы если есть и варить до готовности мяса.

На сковороде разогреть масло, обжарить в нем измельченный лук и тертую морковь, нарезать огурцы соломкой и добавить туда же. Протушить все вместе 5 минут, снять с огня.

рецепты супа с копченостями

В кастрюлю с куриным бульоном добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, промытое пшено, свиные ребрышки. Варить 15 минут на малом огне, затем добавить зажарку, лавровый лист и специи. Что же, как видите, приготовить суп с копченостями совсем несложно.

Видео рецепт

рецепты суп с фото из вешенок

перловый суп с грибами пошаговые фото рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить лагман дома с фото
  • готовка супа рассольник
  • рецепт супа харчо от дяди яши
  • рецепт самой вкусной солянки пошаговое описание фото
  • как приготовить суп из зеленого сельдерея рецепт с фото
  • рецепты супа для 9-ти месячного ребенка

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агата из Руслана says:

      Zdravstvujte,Olesa!spasibo vam,za vash prekrasnij sajt!

    • Красотка Вера из Дайна says:

      А подойдет ли моцарела?

    • Красотка Агния из Зинаида says:

      Как выбрать бараину?))) Честно сказать, сама готовлю редко, потому как запах специфический да и застывает очень быстро. Но для хорошего "Шарпо" или плова, нужна баранина. Иду на рынок, выбираю мясо посветлей, чем светлее цвет баранины, тем моложе было животное – мясо ягненка бледно-розовое, качественное мясо взрослого животного – коричнево-красного или бледно-красного цвета с белым жиром, который легко отделяется. У мяса старых, плохо откормленных овец — темно-красный оттенок, жир желтый. Это мясо жилистое, и поэтому его лучше всего употреблять в виде фарша.

    • Индивидуалка Кира из Сюзанна says:

      Странно.. но у меня все развалилось =:) Хотя делала по рецепту с учетом комментариев. =:)

    • Индивидуалка Лиана из Ольга says:

      вместо марли хорошо использовать эластиковые колготки,а для создания рисунка листики петрушки