Русские щи с грибами рецепт фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

русские щи с грибами рецепт фото
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

русские щи с грибами рецепт фото

Пошаговая готовка

Ароматные щи с грибами и свежей капустой — традиционное русское блюдо. Его варят на мясном или овощном бульоне. У каждой опытной хозяйки имеются свои секреты приготовления этого вкусного супа. В сегодняшней статье будут представлены самые простые и интересные рецепты щей. По нижеописанной технологии получаются невероятно легкие и вкусные щи с грибами и свежей капустой.

Рецепт этого блюда подразумевает наличие определенного набора продуктов. Поэтому перед тем как подойти к плите, убедитесь, что у вас имеется все необходимое. Чтобы сварить этот суп, вам потребуется:. Чтобы сваренные вами щи с белыми грибами и свежей капустой приобрели насыщенный вкус и аромат, вышеперечисленный список следует дополнить каменной солью, специями и рафинированным постным маслом.

русские щи с грибами рецепт фото

Поскольку этот рецепт предполагает использование сушеных грибов, их следует предварительно вымочить в чистой холодной воде. Приблизительно через час они достаточно размягчатся, чтобы из них можно было готовить суп.

Помытые куриные голени укладывают в кастрюльку, заливают фильтрованной холодной водой и отправляют на плиту. Когда жидкость закипит, с нее убирают пену и убавляют огонь. Бульон подсаливают, приправляют специями и лавровыми листьями, накрывают крышкой и оставляют вариться.

русские щи с грибами рецепт фото

Готовую курицу вынимают из кастрюли, а вместо нее закладывают порезанный картофель и нашинкованную капусту. Пока овощи варятся, можно заняться луком и морковью. Их чистят, моют и измельчают. В сковородку, щедро смазанную любым постным маслом, выкладывают размягчившиеся грибы и слегка поджаривают их. Спустя несколько минуток туда же добавляют лук и морковь. В самом конце в зажарку добавляют маленький кусочек сливочного масла и перемешивают.

Пассерованные грибы отправляют в кастрюльку с кипящим бульоном. Когда все овощи будут абсолютно готовы, к ним выкладывают куриное мясо, отделенное от костей. Спустя две или три минуты ароматные и наваристые щи с сушеными грибами и свежей капустой наливают в тарелки, посыпают рубленой зеленью укропа и подают к обеду. По данной технологии можно относительно быстро приготовить легкий и вкусный суп.

Он совершенно обоснованно считается диетическим блюдом и оптимально подходит для тех, кто придерживается диеты. Однако следует учитывать, что постные щи с грибами и свежей капустой нельзя подавать детям, не достигшим семилетнего возраста. Для приготовления подобного обеда вам потребуются простые бюджетные продукты, большая часть которых всегда имеется у каждой предусмотрительной хозяйки.

русские щи с грибами рецепт фото

В данной ситуации у вас под рукой должно найтись:. Если у вас не нашлось свежих шампиньонов, не стоит отказываться от своих планов. Данный ингредиент можно спокойно заменить другим. В этом случае по той же схеме можно сварить диетические щи с замороженными грибами и свежей капустой. Поскольку в составе данного супа присутствуют только овощи, то и начинать нужно с их подготовки. Их моют, очищают и измельчают. Луковицу нарезают тоненькими полукольцами, грибы — пластинками, морковку натирают на средней терке.

Видео рецепт

как приготовить щи в мультиварке с таймером

щи из свежей и квашеной капусты рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты для мультиварки atlanta харчо
  • рецепты солянки в мультиварке
  • суп со спагетти и свининой рецепт
  • рецепт вкусного супа из цветной капусты
  • збірник рецептур молочний суп
  • рецепт супа с шампиньонами и плавленным сыром и фаршем

  • 5 Комментариев
    • Красотка Берта из Нонна says:

      Уже несколько раз готовила - отличное блюдо для поста! В качестве гарнира делаю икру из баклажанов с этого же сайта - идет на ура!

    • Индивидуалка Лада из Светлана says:

      Нестерпимо захотелось маринованной рыбки)

    • Индивидуалка Флора из Елена says:

      Администратор скажи пожалуйста, а можно использовать обычный столовый уксус??

    • Красотка Арина из Ева says:

      Сметана вся сварилась и ее вид аппетита не вызывал,может с майонезом лучше будет?

    • Индивидуалка Инга из Римма says:

      Супер! И я очень давно ищу рецепт колбаски любимой с детства! Спасибо огроменное!!!!