Суп с клецками пошаговый рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп с клецками пошаговый рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

суп с клецками пошаговый рецепт

Пошаговая готовка

Каждая хозяйка помимо советов по уходу за квартирой в свой багаж знаний принимает рецепты приготовления различных блюд.

Говорят, чтобы создать уют в доме, испеките пирог! Поэтому я продолжу рассказывать вам о вкусных первых блюдах, чтобы любая, зайдя на блог, больше не мучалась вопросом, что же приготовить. Суп с клецками еще именуют с галушками. Считаю, что это все же не одно и то же, поэтому приведу вариант теста и для клецек и для галушек. Так вот этот суп интересен уже тем, что в нем плавают кусочки теста. Кстати, клецки важно не передержать в супе, поэтому они добавляются уже перед самым окончанием варки.

суп с клецками пошаговый рецепт

Часто в этот суп идет картошка и немного овощей. А бывает и полностью овощной суп с капустой и в нем, вы тоже можете увидеть клецки. Но у нас так не готовили, поэтому привожу опробованные рецепты.

Картошку режем, как обычно, на суп и высыпаем в бульон. Для овощной заправки мелко нашинкуем лук и морковку. Оливковое масло разогреваем на сковороде и поджариваем овощи. Пришла очередь клецек или галушек. В емкость наливаем стакан воды. Столовую ложку оливкового масла. Как кашица подостынет вбиваем яички и смешиваем. И еще в эту массу выложим сыр.

суп с клецками пошаговый рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Выкладываем клецки двумя чайными мокрыми ложечками, чтобы они не прилипали. Между прочим, в клецки можно добавлять не только яйцо с мукой, они могут изготавливаться на кипятке, без яйца или из картофеля. В нем много крахмала и из него получается очень клейкое тесто. Делаются картофельные клецки уже из вареных клубней, перетертых в пюре. В закипевший с морковью бульон бросаем три целых клубня картошки и нарезанные кусочки картофеля.

Сварившийся картофель достаем, остужаем и разминаем. Разбиваем яйцо и всыпаем 3 ст. Выкладываем клецки в кипящий бульон двумя ложками. Также вариантов приготовления теста для галушек или их называют клецки, много. Я в каждом рецепте приведу какой-то свой. Поэтому выбирайте то, что вам больше по душе. Главное, не забудьте добавить соль, чтобы клецки можно было есть. Правильная консистенция теста — чуть гуще, чем на оладушки и должно тянуться. Куда в наше время без курочки?

Вот отварили вы ее, допустим, для салата, а бульон остался, так не выливать же его. Приготовим на его основе вкусный и простой супчик. Подготовьте овощи для зажарки. Для клецок готовим тесто: В закипающий супчик выкладываем чайной ложкой галушки или клецки.

суп с клецками пошаговый рецепт

Обратите внимание, что они должны быть небольшими, чтобы их было удобно жевать. А если разделить еще и мяско курочки на волокна и спустить в суп, то получится еще более питательное блюдо! Тем более, что продаются совсем не дорого суповые бульоны, куда складывают шею, крылышки. Не все любят поглодать косточки, поэтому с них можно получить неплохой бульончик, да и снять немного мясца. Чтобы бульон был прозрачным, тогда картофель нужно замочить в холодной воде, чтобы смыть ненужный крахмал.

Видео рецепт

легкий суп из свинины рецепты с фото

рецепты супов при непроходимости кишечника

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить солянку для детей из капусты с комментариями
  • рецепты супов из того что есть в холодильнике
  • суп солянка с сасисками рецепт
  • окрошка рецепт на воде с майонезом и сметаной
  • борщ рецепт с фото в мульти скарлет
  • рецепты супов с годика

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нора из Анжелика says:

      А чеснок “в мундире” тоже в качестве гарнира??

    • Красотка Галина из Таисия says:

      А попробуйте обваливать рыбу не в муке (скучно это!), а в манке... Совсем другой вкус!

    • Красотка Роза из Эмилия says:

      Спасибо, васхитительное блюдо!!!!

    • Красотка Гелла из Люда says:

      Ольга, здравствуйте. Я тоже не был ни там, ни там, с кухней не знаком, и во многом действовал просто по наитию. Тем не менее, рад, если понравилось, оставайтесь с нами. :)

    • Красотка Лина из Белла says:

      Можно просто растререть подсушеные овсяные хлопья в ладонях. Так делала моя бабушка.